Zelo dolgo sem se izogibala kvinoje, ker mi je zvenela preveč moderno, novo... Pa sedaj vidim da brez razloga. Ko sem prvič kupila kvinojo, sem jo skuhala po navodilih, in je bila tako grenka, da je nisem pojedla. Prav trpek okus je pustila v ustih. Sedaj, ko imam več izkušenj vem, da je bilo to zaradi saponinov, ki so naravno prisotni v kvinoji in so izjemno grenkega okusa. Zelo pomembno je, da se kvinojo pred kuhanjem zares dobro spere pod tekočo vodo. Potem ima čisto drugačen okus - oreščkast in prijeten. Kaj vse se lahko pripravi iz kvinoje pa poglejte v naše recepte :)