Eko ajdova kaša ima bogato tradicijo, saj so jo naši predniki v preteklosti vsakodnevno uporabljali v svoji prehrani. Bogata je z minerali in vlakninami. Eko ajdova kaša – brez glutena je odlična za pripravo okusnih solat ali pa jo uživate kot prilogo. Naša ajdova kaša brez glutena prihaja iz držav EU (Nizozemska), saj jo odkupujemo od podjetij, ki v svoji proizvodnji ne uporabljajo oziroma tam sploh ni prisotnih žit ki vsebujejo gluten. To je pomembno zaradi možnosti navzkrižne kontaminacije, kar lahko za bolnike s celiakijo predstavlja velik problem. Ker želimo zagotoviti varnost in ustreznost živil tudi za bolnike s celiakijo, smo se odločili, da žita brez glutena odkupujemo od podjetij, ki svoje proizvode redno kontrolirajo ter nam priložijo certifikat o analizah in vsebnosti glutena po standardih laboratorijev, in ne presegajo dovoljenih vrednosti. Moke, ki jih meljemo na našem ločenem mlinu pa redno testiramo tudi sami, rezultati pa so vidni v naši trgovini ali na spletu in ne presegajo 5 mg/kg glutena. Alergeni: če je ajdova kaša ob naročilu označena kot BREZ GLUTENA, izdelek ne vsebuje glutena. Poreklo: Nizozemska