Sladice brez glutena
Medenjaki brez glutena
Sestavine
500g rjave riževe moke
150g masla
200g medu
50g kokosovega sladkorja (lahko tudi brez)
2 jajci
2 žlici vinskega kamna
1 žlička začimb za medenjake
1/2 žličke cimeta
Navodila
Moko, vinski kamen in med zmešamo, maslo stopimo, nato dodamo še ostale sestavine. Mešamo toliko časa, da nastane homogena zmes. Maso damo za 1 uro v hladilnik, da počiva. Ko vzamemo iz hladilnika razvaljamo in oblikujemo medenjake. Pečico segrejemo na 180C. Pečemo na peki papirju 15 minut.