Eko ČOKO TSAMPA, 400 g

Prva hitra jed na svetu Tsampa je instant jed tibetanskih menihov, pod različnimi imeni pa jed poznajo tudi drugod po svetu, recimo v Ekvadorju (imenovano Machica), na Kanarskih otokih, na Finskem in tudi v Afriki Na kmetiji Klepec jo pripravljamo iz domače ječmenove kaše. Ječmen je zrasel na belokranjskih njivah ob Kolpi. Tisti dan, ko je na kmetiji dan za praženje tsampe, velja še prav posebno vzdušje, saj pri praženju ječmenove kaše nastane omamno dišeč vonj. Med postopkom praženja ječmenove kaše se škrob iz ječmena delno razgradi. To povzroči, da je tsampa nekoliko sladkastega, prijetnega okusa. Tsampa je: - zelo hranljiva, - lahko prebavljiva in - okusna. Njen okus, teksturo in vonj so odobrili tudi najbolj zahtevni jedci kar jih svet pozna - otroci. Tsampa je instant jed tibetanskih menihov, pod različnimi imeni pa jed poznajo tudi drugod po svetu, recimo v Ekvadorju (imenovano Machica), na Kanarskih otokih, na Finskem in tudi v Afrik.i Sestavine: pražena ječmenova moka kmetija Klepec, kokosov sladkor, kakav količina: 400 g