Paket - moj prvi brezglutenski kruh

Bi radi začeli peči brezglutenski kruh, pa ne veste, katere moke sploh potrebujete in kaj s čim kombinirati?

Zato smo pripravili paket Moj prvi brezglutenski kruh – osnovne sestavine, ki jih potrebujete za domačo peko dobrega brezglutenskega kruha, zbrane na enem mestu.

V paketu prejmete:

• 2 kg EKO prosene moke brez glutena
• 1 kg EKO ajdove moke brez glutena
• 400 g EKO tapiokine moke
• 100 g EKO psylliuma
• 5 × 9 g EKO suhega kvasa
• recept za peko kruha ki je enostaven

Prosena in ajdova moka poskrbita za okus in osnovo testa, tapioka pomaga pri prožnosti in rahlejši strukturi, psyllium pa je pri brezglutenski peki skoraj mali čarovnik. Veže vodo, pomaga povezati testo in poskrbi, da se kruh manj drobi.

Kvas pa poskrbi, da vse skupaj lepo vzhaja.

Zakaj smo izbrali prav te količine?

Ker nismo želeli pripraviti paketa za en sam kruh. Iz njega boste lahko spekli več hlebcev in sestavine dejansko spoznali v praksi.

Paket je zato primeren predvsem za vse, ki:

• šele začenjate z brezglutensko peko,
• želite imeti osnovne sestavine vedno pri roki,
• ne želite kupovati vsake sestavine posebej,
• želite sami peči svež brezglutenski kruh doma.

In seveda zraven ne bomo dali samo sestavin in vas prepustili samim sebi. 

Paketu bomo dodali tudi Mok'cin recept za brezglutenski kruh z natančnimi navodili in nasveti za uspešno peko.

Ker pri brezglutenski peki ni pomembno samo, kaj damo v testo. Pomembno je tudi, koliko vode dodamo, kakšno mora biti testo, koliko časa vzhaja in kdaj je kruh zares pečen.

Vse to vam bomo razložili.

Mi pripravimo sestavine in recept. Vi potrebujete samo še vodo, sol, malo olja in pečico. 

Moj prvi brezglutenski kruh – za vse, ki bi radi končno rekli: »Uspelo mi je!«