Prosena moka, eko

Eko prosena moka za razliko od drugih mok vsebuje večje količine fosforja, magnezija in silicija. Ne vsebuje glutena in je primerna za bolnike s celiakijo. Ker vsebuje silicijevo kislino, ki je pomembna za zobno sklenino, čvrste nohte, lepo kožo in lase v topni obliki, jo organizem veliko lažje in hitreje absorbira. Proso je odličen nadomestek za beli riž, pšenično moko in nekatere druge kaše. Ker ne vsebuje glutena, je primeren za ljudi ki imajo celiakijo saj predstavlja nepogrešljiv dodatek pri zgoščevanju omak in pripravi sladic. Je edino žito, ki v želodcu povzroči alkalno reakcijo. Prosena moka in kaša je nepogrešljiva tudi pri ljudeh, ki trpijo za kandido. Najpogostejša uporaba… Proseno moko navadno uporabljamo za zgoščevanje različnih omak in pa kot dodatek pri peki kruha, palačink in sladic. Ker je tudi kruh rahlo sladkega okusa, se k njemu odlično poda jagodna marmelada. V lepotne namene uporabljemo zmleto proso, ki ga čez noč namočimo v vodi in zjutraj vmešamo v jogurt, skuto ali smoothi. Alergeni: moka, ki je zmleta na istem mlinu kot pšenica, vsebuje gluten. Če je ob naročilu označena kot BREZ GLUTENA, glutena ne vsebuje. Poreklo: Francija