Ajdova moka, eko - BREZ GLUTENA

Ajdova moka eko brez glutena za domačo peko in tradicionalne jedi

Ekološka ajdova moka je izdelana iz zmletih ajdovih zrn. Jedem doda prepoznaven ajdov okus, ki se lepo poda tako k slanim kot sladkim sestavinam. Z njo lahko pripravite preproste ajdove palačinke, domače žgance ali kruh z izrazitejšim okusom.

Pri brezglutenski peki jo lahko kombinirate z riževo, proseno ali koruzno moko. Delež ajdove moke prilagodite receptu in želenemu okusu – večji delež poudari njeno značilno aromo.

Uporaba:

– Za brezglutenski kruh, bombice in slane krekerje.
– Za ajdove palačinke in vaflje.
– Za pripravo ajdovih žgancev.
– Za piškote, pecivo in zavitke po brezglutenskih receptih.
– Za domače brezglutenske testenine.

Nasvet za peko:

Ajdova moka se pri pripravi testa obnaša drugače kot pšenična, zato uporabite recept, zasnovan za brezglutensko peko. Pri kruhu lahko za povezovanje testa po receptu dodate psyllium, ajdovo moko pa združite z drugimi brezglutenskimi mokami ali škrobom.

Brezglutenska proizvodnja:

Moka je zmleta v ločeni proizvodnji, namenjeni izdelkom brez glutena. Redno opravljamo analize vsebnosti glutena. Rezultati so pod 5 mg/kg.

BREZ GLUTENA.

Sestavine:
100 % ekološka ajdova moka.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g:

Alergeni:

Lahko vsebuje sledi drugih brezglutenskih žit in SOJE.

Shranjevanje:
Hranite v suhem in hladnem prostoru, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Po odprtju embalažo dobro zaprite.