Praženec iz prosene moke s pečeno banano

Praženec iz prosene moke s pečeno banano na kokosovem olju je jutranja energijska bomba, odličnega okusa in še brez glutena je.

Sestavine:

- 3 žlice eko prosene moke
- 2 dl riževega mleka
- 1 jajce
- 1 zrela banana
- kokosovo olje

Navodila:

Riževo mleko, proseno moko in jajce zmešamo, da dobimo gladko maso. Ulijemo v ponev in natrgamo, da dobimo praženec (šmorn). Banano narežemo na kolobarje in jo na hitro popečemo na kokosovem olju na obeh stranek, da karamelizira (cca 2 minuti). Praženec postavimo na krožnik, po vrhu damo banano.