Moka za vsak dan – vodič po naši ponudbi

Moka je v svetu peke ena izmed osnovnih in najpomembnejših sestavin. Izbira prave moke lahko naredi razliko med povprečnim in vrhunskim kruhom, mehkim pecivom ali popolnimi palačinkami. V Mok’ci prisegamo na kakovost in svežino – zato vam ponujamo le najboljše, sveže moke, zmlete na kamnitih mlinih.

Kaj je moka in zakaj je pomembna?

Moka nastane z mletjem žitnih ali drugih rastlinskih semen. Njena kakovost je odvisna od vrste žita, načina mletja in svežine. Moka ni zgolj bela praškasta snov – vsaka moka ima svojo strukturo, okus, vonj in namen uporabe.

Raziščite celotno kategorijo:
Moke iz Mok’ce

Naša ponudba mok

1. Pšenična moka

• Pšenična moka T500: Univerzalna moka za vsakdanjo peko kruha in peciva.

• Pšenična moka T400: Fina moka, primerna za peko peciva in nežnih biskvitov.

• Pšenična polnovredna moka: Polnovredna moka iz celega zrna za kruh in polnovredna peciva. 

2. Pirina moka

• Pirina moka bela: Blaga in rahla moka za peciva in kruh. 

• Pirina moka polnozrnata: Polnovredna moka z oreškastim okusom, primerna za kruh. 

3. Ajdova moka

• Ajdova moka: Izrazita moka, odlična za palačinke in kruh. 

4. Prosena moka

• Prosena moka: Blaga in nevtralna moka za peko in zgoščevanje jedi. 

5. Riževa moka

• Riževa moka bela: Fina moka za peciva in azijske jedi.

• Riževa moka rjava: Polnovredna moka za zdrave recepte. 

6. Koruzna moka

• Koruzna moka: Odlična za koruzne kruhe in polento. 

7. Krompirjeva moka

• Krompirjeva moka: Popolna za pripravo cmokov in zgoščevanje. 

8. Tapiokina moka

• Tapiokina moka: Primerna za brezglutensko peko in vezavo jedi. 

9. Ržena moka

• Ržena moka: Tradicionalna moka za polnovredne kruhe. 

10. Amarantova moka

• Amarantova moka: Polnovredna moka z rahlo oreškastim okusom, primerna za pecivo in kruh. 

11. Kvinojina moka

• Kvinojina moka: Fina in rahla moka, odlična za peko brezglutenskega kruha. 

12. Lečina moka

• Lečina moka: Bogata z beljakovinami, idealna za krekerje in zelenjavne palačinke. 

13. Ječmenova moka

• Ječmenova moka: Mehka moka z rahlim oreškastim okusom, primerna za kruh in pecivo. 

Zakaj izbrati moko iz Mok’ce?

• Moka zmleta na mlinske kamne: počasno in nežno mletje za ohranjanje hranilne vrednosti.

• Svežina je ključ – moke ne skladiščimo.

• Brez mešanic in dodatkov – samo čista moka iz ene sestavine.

• Pester nabor mok za vse vrste peke in ustvarjanja z drožmi.

Iščete pravo moko za droži? Oglejte si našo ponudbo moke za fermentacijo.

Naj vas ne ustavi dolgočasna peka! Raziskujte, preizkušajte in ustvarjajte.
Nakupujte moke zdaj in doživite razliko s sveže mleto moko iz Mok’ce.

Potrebujete pomoč pri izbiri moke? Pišite nam ali nas spremljajte na Instagramu @trgovinamokca za nasvete, recepte in kulinarične ideje!