Hladna ajdova solata

V vročih dneh se prileže ta osvežilna in hitro pripravljena solata iz zelene ajde.

Sestavine:

- 150 g zelene ajdove kaše - hladno oluščene ajde

- zavitek feta sira

- pest češnjevih paradižnikov

- sveža bazilika

- 2 žlici grškega jogurta

- ena velika kumara

- sol

- oljčno ali bučno olje

- balzamični kis

Navodila:

Zeleno ajdovo kašo skuhamo. Ko je kuhana jo rahlo ohladimo. Dodamo na kocke narezan feta sir in zelenjavo, začinimo s svežo baziliko, oljem in kisom. Solato postavimo v hladilnik za vsaj eno uro. Postrežemo hladno kot prilogo. Pa dober tek! :)