Brezglutenska pica

Odlična brezglutenska pica iz ajdove in riževe moke

Sestavine:

- 250 g ajdove moke

- 250 g riževe moke

- 0,5 l vode

- 4 žlice oljčnega olja

- 1 suhi kvas

- sol

Navodila:

Ajdovo in riževo moko ter kvas dobro zmešamo. Dodamo vodo, sol in oljčno olje. Mešamo toliko časa da dobimo gladko zmes. Testo razporedimo na tri manjše pekače in poljubno nadevamo (paradižnik, sir, bučke, salama,...) Pečemo na dnu pečice na 275 °C, 10 minut oz. do željene zapečenosti.