Hrenovke v testu s sirom

Vrhunske hrenovke v testu z naribanim sirom, brez glutena.

Sestavine:

- 200 g rdeče kvinojine moke
- 100 g koruzne moke
- 100 g riževe moke
- 2 žlice tapiokine moke
- 400 ml vode
- sol
- 2 žlice olivnega olja
- 1 kvas
- zavojček hrenovk

Navodila:

Vse sestavine (razen hrenovk) zmešamo in pripravimo testo. Testo naj 60 minut vzhaja. Po tem času ga razdelimo v kroglice in rahlo razvaljamo, da vanj lahko ovijemo hrenovko. Po vrhu naribamo sir.

Pečemo 35 minut pri 200 °C.