Kremasta ajdova kaša z jurčki

Odlična priloga ali samostojna jed.

Sestavine:

- 2 sveža jurčka

- oljčno olje

- česen

- peteršilj

- 200 g zelene ajdove kaše

- sol

- poper

- voda

- sladka smetana

Navodila:

Jurčke očistimo in narežemo. Popražimo jih na česnu in olju. Dodamo ajdovo kašo, ki smo jo predhodno oprali pod tekočo vodo. Na hitro premešamo in dolijemo vodo, da je kaša prekrita z vodo.Solimo in popramo po okusu. Počasi kuhamo v zaprti posodi, 15 minut. Ko je kaša kuhana, vse skupaj premešamo in dodamo 100 ml sladke smetane in peteršilj. 

Dober tek!