Proseni polpeti z bučkami

Proseni polpeti z bučkami brez glutena

Sestavine:

- 15 dag prosene kaše

- 1 večja bučka

- 3 jajca

- 3 žlice psylliuma

- 4 dag koruznih drobtin

- pol žličke vinskega kamna

- sol

Navodila:

Proseno kašo skuhamo v slanem kropu (10 min) tako, da voda povre. Bučko naribamo, lahko jo odcedimo. Dodamo ostale sestavine in dobro zmešmo. Če je masa preredka oz prerahla, dodamo še malo psylliuma in drobtin. Naredimo polpete in jih spečemo na vročem olju, par minut na vsaki strani. Med pripravo jih odložimo na pomokano desko.