Pustne rožice

Namesto krofov lahko pustne dobrote pripravimo tudi nekoliko drugače.

Sestavine:

- 140 g eko riževe moke
- 160 g eko moke rdeče kvinoje (lahko tudi belo, črno)
- 100 g eko tapiokine moke
- 1 suhi kvas (lahko tudi vinski kamen)
- 2 žlici olja (oljčnega, kokosovega)
- 200ml mleka (navadno, riževo, kokosovo)
- 4 jajca (ločimo rumenjake in beljake)
- 1,5 žlice kokosovega sladkorja
- ščepec soli

Navodila:

Vse sestavine zmešamo, da dobimo rahlo maso. Posebej stepemo beljake in jih na koncu umešamo v maso. Napolnimo modelčke in pustimo stati 15 minut.

Pečico segrejemo na 200 °C in pečemo 30 minut.