Zapeljivi mafini

April 13, 2021 petra petra

Zapeljivi mafini

Čokoladni mafini za vsak okus

Sestavine:

Za tortice

- 110 g masla
- 110 g rjavega ali kokosovega sladkorja
- 80 g riževe moke
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 25 g kakava v prahu
- 2 jajci

Za okras

- 120 ml smetane za stepanje
- 300 g čokolade z najmanj 60% kakava
- 50 g masla

Navodila:

Tortice

Sestavine stresemo v posodo in mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes. Zmes enakomerno razdelimo v 12 modelčkov. Pečemo v predhodno segreti pečici pri temperaturi 190 °C.

Okras

Čokolado nasekljamo na drobne koščke. V posodi zavremo smetano nato odstavimo in dodamo vanjo čokolado. Stati postino cca 5 minut in nato use skupaj mešamo, da dobimo gladko zmes. Dodamo še maslo in ga umešamo v zmes. Počakamo, da se masa ohladi in nato jo z vrečko za okraševanje ali v našem primeru navadno polivinilasto vrečko nanesemo na tortice.