Domač ajdov kruh brez glutena

Domač ajdov kruh brez glutena

Sestavine:

- 150 g ajdove moke

- 150 g rjave riževe moke

- 3 žličke psylliuma

- 1 žlička soli

- 1 žlička vinskega kamna

- 1 žlička Xantan gumija

- 4 jušne žlice olja

- 300 ml tople vode

- semena za peko brez glutena

Navodila:

Suhe sestavine dobro zmešamo. Dodamo še olje in vodo in zmešamo tako da dobimo homogeno in precej vlažno zmes. Hlebček oblikujemo z naoljenimi rokami, po vrhu posujemo še semena za peko. Pečemo 40-45 min, na 230 °C. Čas pečenja in temperaturo prilagajamo glede na vrsto pečice.